Cách sử dụng sữa chua và sữa bột cho bé

Sữa và các thực phẩm từ sữa đã không còn xa lạ với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc sử dụng và hiểu được những sản phẩm mình sử dụng là 2 chuyện hoàn toàn khác nhau. Dưới đây là những thông tin giúp ba mẹ hiểu hơn về cách sử dụng sữa chua và sữa bột cho bé. Cùng tham khảo nhé!

1. Có phải uống càng nhiều sữa sẽ giúp con tăng cân?

Có một nguyên tắc chung là cái gì thái quá đều không tốt. Nhiều mẹ cứ ép con uống sữa mà coi nhẹ việc ăn là điều hết sức sai lầm. Nếu chỉ uống sữa không, dù là sữa tươi hay sữa công thức, sữa bột thì bé sẽ không có đủ dinh dưỡng, và dinh dưỡng cũng không cân đối, dư thừa chất này và thiếu hụt chất kia.

Ví dụ các vitamin và khoáng chất không đáp ứng đủ nhu cầu của bé khiến bé có thể bị táo bón. Uống sữa nhiều cũng khiến bé lười nhai, lười ăn. Bé 1-2 tuổi chỉ cần 400-500ml sữa một ngày là đủ, còn lại bé cân dinh dưỡng từ các nguồn thức ăn đa dạng khác. Chỉ nên cho trẻ sử dụng sữa theo nhu cầu, không nên cố ép trẻ bú thêm khi con đã có biểu hiện no. Chỉ có như vậy, cơ thể của con mới thích nghi và phát triển toàn diện theo khả năng của cơ thể. 

2. Có nên cho con dùng sữa đặc có đường?

Sữa đặc có đường có thể có vị thơm ngọt hấp dẫn bé nhưng chất lượng dinh dưỡng rất thấp và không cân đối, có quá nhiều đường nhưng thành phần đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất lại nghèo. Sữa đặc chưng cất từ sữa tươi, thường thì 250ml sữa tươi chưng cất được 100ml sữa đặc, sau đó nhà sản xuất cho thêm 40% đường vào. Vì độ ngọt quá cao, khi pha 100ml sữa đặc có đường phải pha loãng 5-8 lần mới dùng được, nghĩa là đã pha 250ml sữa tươi loãng ra hai, ba lần.

Vì thế mẹ không nên dùng sữa dặc có đường cho bé thay sữa mẹ hay sữa công thức, sữa bột. Nhưng mẹ hoàn toàn có thể dùng sữa đặc để làm các món bánh hay hoa quả trộn để bé ăn khi con bước vào giai đoạn ăn dặm. Lúc này sữa đặc có đường sẽ phát huy những tính năng của nó.

3. Con có nên uống thêm sữa tươi khi đói?

Nhiều mẹ thấy bé đói mà chưa kịp làm gì cho bé ăn liền cho bé uống tạm cốc sữa cho ấm bụng. Cách này không giải quyết được vấn đề vì khi đói dạ dày co bóp mạnh khiến sữa chưa được tiêu hóa đã bị đẩy xuống ruột, các thành phần dinh dưỡng, nhất là protein không được hấp thu để hóa giải cơn đói. Nhưng mẹ có thể cho bé uống sữa kèm chút đồ ăn có chứa tinh bột như bánh mì, bánh quy.

Ngoài ra, nếu con còn trong giai đoạn sơ sinh thì nên sử dụng sữa bột cho bé khi con có nhu cầu dinh dưỡng. Hiện nay, trên thị trường có không ít các thương hiệu sữa cho con, nhưng đa phần các bà mẹ đều chọn mua và tin dùng các dòng sản phẩm của Vinamilk, vì sự lâu đời và an toàn chất lượng đã được kiểm duyệt nghiêm ngặt trước khi tung ra thị trường cho trẻ sử dụng, nên phụ huynh có thể tìm hiểu cho các bé nhà mình.

4. Có nên cho trẻ dùng váng sữa thay thế sữa bột?

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của váng sữa là chất béo - loại chất béo dễ hấp thu và tiêu hóa, ngoài ra trong váng sữa còn có đạm, canxi cùng một lượng nhỏ các vitamin nên đây là một trong những món ăn phụ rất có lợi cho bé. Mẹ lưu ý với thành phần dinh dưỡng như trên, váng sữa chỉ nên là món ăn phụ bổ sung năng lượng cho bé, nó không phải là “tinh túy của sữa” như quảng cáo nói, không thể dùng thay thế cho sữa bột.

Bé dưới 6 tháng tuổi chưa nên ăn váng sữa vì hệ tiêu hóa còn non yếu không hấp thu được. Bé trên 1 tuổi có thể dùng 1 hộp/ngày. Bé trên 1 tuổi thiếu cân, suy dinh dưỡng, biếng ăn hoặc mới ốm dậy cần nhiều năng lượng có thể ăn 1-2 hộp/ngày trong các bữa phụ. Bé thừa cân, béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, táo bón cũng không nên ăn váng sữa.

5. Cách sử dụng sữa chua cho trẻ

Sữa chua là một trong những món ăn bổ dưỡng cho bé. Thành phần dinh dưỡng của sữa chua gồm đạm, chất béo, đường, canxi và một số vitamin, trong đó đạm và chất béo dã được tiêu hóa một phần, đường đã được lên men để hấp thu nên đây là món rất “dễ chịu” với hệ tiêu hóa của bé. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn giúp phòng và trị các bệnh về đường ruột, trong sữa chua có các vi khuẩn có lợi giúp điều hòa hệ thống tiêu hóa của bé. Bé đang bị tiêu chảy hay táo bón ăn sữa chua đều tốt.

Bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được sữa chua. Từ 6 - 12 tháng bé có thể ăn từ nửa hộp đến 1 hộp mỗi ngày. Bé trên 1 - 2 tuổi có thể ăn 1 đến 2 hộp một ngày. Bé dưới 6 tháng tuổi có thể ăn sữa chua mẹ tự làm từ sữa mẹ hoặc sữa công thức mà bé uống hằng ngày.

- Không ăn sữa chua khi bé đang đói, vì khi đó độ pH trong dạ dày thấp, có thể tiêu diệt những vi khuẩn có lợi trong sữa chua, khiến giá trị của sữa chua giảm đi. Bé nên ăn sữa chua khoảng 30 phút sau bữa ăn, lúc này dạ dày đang co bóp mạnh, độ pH cao, là điều kiện tuyệt vời để vi khuẩn tốt trong sữa chua phát huy tác dụng.

- Không nên đun nóng, cho vào lò vi sóng hâm hay đổ nước nóng vào sữa chua khiến các vi khuẩn có lợi bị chết và các chất dinh dưỡng mất đi. Sữa chua lấy trong tủ lạnh ra có thể ngâm vào nước ấm 45 độ một lúc cho hết lạnh để bé ăn.

- Súc miệng cho bé ngay sau khi ăn vì các vi khuẩn dễ làm hỏng men răng của bé.

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho ba mẹ trong việc chăm sóc bé, nhất là biết rõ cách dùng sữa chua và sữa bột cho bé tốt hơn. Ngoài ra, phụ huynh có thể tham khảo thêm một số mẹo nuôi bé khác theo đường dẫn sau: https://goo.gl/bHJ6hf