Những món ăn giúp mẹ trả lời câu hỏi bé bị tiêu chảy nên ăn gì trong tích tắc

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì là một câu hỏi khó giải đáp đối với các bà mẹ lần đầu đối mặt với tình huống này. Cho con ăn gì, uống gì để nhanh chóng chấm dứt tình trạng tiêu chảy?

Trẻ bị tiêu chảy thường hay đi tiêu nhiều trong một ngày, phân lỏng, hay quấy khóc. Cách tốt nhất lúc này mẹ nên bổ sung nước cho trẻ thông qua việc uống trực tiếp cũng như qua các món ăn.

Thịt nướng mật ong

Nguyên liệu

- Thịt lợn: 300g

- Rượu vang: 5ml

- Đường, ngũ vị hương, tỏi, mật ong, muối tinh vừa đủ dùng.

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng dài, cho rượu vang, đường, ngũ vị hương, tỏi, muối và mật ong vào ướp khoảng 5 phút. Cho vào lò vi sóng khoảng 10 phút lật thịt lợn để tiếp khoảng 3 phút rồi đổ nước đi.

Lấy đĩa nướng ra, phết mật ong lên, lại cho vào lò nướng, mỗi mặt nướng khoảng 3 phút, nướng đến khi chín vàng, lại phết mật ong một lần nữa, cát thành lát bày ra đĩa.

Thịt kho tàu

Nguyên liệu

- Thịt lợn (mông sấn): 150g

- Nước mắm, đường, nước hàng, gia vị đủ dùng.

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. ướp với gia vị và nước hàng cho ngập thịt rồi kho thật nhừ. Khi thịt chín mềm, cho một ít đường vào đảo đều.

Để thịt còn lại một ít nước khi ăn cơm trộn cả nước lẫn thịt cho bé thưởng thức.

Bong bóng cá nấu nấm tươi

Nguyên liệu

- Nấm tươi: 150g

- Bong bóng cá: 100g

- Một ít rau củ, gừng, hành, đường, muối, dầu hào, dầu vừng và một bát nước thịt hầm vừa đủ.

Cách làm:

Nấm hương ngâm qua nước ấm, rửa sạch, thái hình chữ thập.

Bong bóng cá cho vào nồi nước ấm ngâm mềm, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

Đun nóng 500ml nước, cho hành, gừng, bong bóng cá và nấm hương vào nấu khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo.

Cho chảo dầu lên bếp, cho gừng, nấm hương, bong bóng cá, rau củ vào, nếm gia vị đun khoảng 30 phút là được.

Cá sốt chanh

Nguyên liệu

- Thịt nạc cá: 400g

- Chanh tươi: 1 quả

- Hành tây: 5g

- Bột mì, muối đủ dùng.

Cách làm:

Cá rửa sạch, thái miếng to, ướp đường, muối trong khoảng 30 phút. Cho cá lăn qua bột mì khô rồi cho vào chảo dầu rán vàng.

Đun nóng dầu, cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm, cho nước chanh-đun khoảng 2 phút. Nêm muối, đường, đun sôi rồi rưới lên miếng cá.

Cá hồi nấu cà rốt

Nguyên liệu

- Cá hồi: 100g

- Cà rốt: 50g

- Nước canh: 100ml

- Xì dầu, đường trắng, muối đủ dùng.

Cách làm:

Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ da và xương thái thành 4 miếng, ướp muối, đường khoảng 10 phút.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho nước canh vào nồi nấu sôi, cho cá vào đun với lửa vừa, khi cá chín cho cà rốt, xì dầu vào đun khoảng 10 phút là được.

Tôm nõn nấu đậu đũa

Nguyên liệu

- Đậu đũa: 150g

- Tôm nõn: 55g

- Dầu ăn tinh luyện, hành tươi, gia vị vừa đủ dùng.

Cách làm:

Tôm nõn rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm, giã nhỏ. Đậu đũa rửa sạch, ngâm qua nước muối, cắt khúc khoảng 3cm. Trần qua nước sôi.

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng, cho đậu vào xào rồi trút ra đĩa.

Cho tôm vào đảo đều, thêm một chút nước sôi đun cho chín nhừ, cho đậu đũa vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Trứng cuốn rau

Nguyên liệu

- Trứng gà: 1 quả

- Cà chua: 8g

- Khoai tây: 5g

- Dầu ăn, muối đủ dùng.

Cách làm:

Cà chua, khoai tây rửa sạch, luộc chín, tán nhuyễn. Cho một ít dầu lên chảo, cho các loại rau trên vào xào chín.

Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, đánh tan, sau đó cho vào chảo dầu tráng mỏng. Cho rau đã xào chín vào trứng tráng cuốn lại, đun nhỏ lửa rán vàng đều hai mặt. Bày ra đĩa cho bé thưởng thức.

Canh cá thác lác nấu bầu

Nguyên liệu

- Bầu: 55g

- Cá thác lác: 15g

- Hành, rau mùi ta: 10g

- Dầu ăn tinh luyện, nước mắm, muối, tiêu vừa đủ.

Cách làm:

Cá thác lác sơ chế sạch, ướp muối, tiêu xay nhuyễn.

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Hành, rau mùi nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, băm nhỏ.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, dùng thìa múc từng viên cá thác lác thả vào, cho tiếp bầu vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cho ra bát rắc hành, rau mùi băm lên trên.

Món này vừa giúp bé chống lại việc mất nước do tiêu chảy, vừa giúp mẹ thoát khỏi nỗi lo bé bị tiêu chảy nên ăn gì.

Sủi cảo cá

Nguyên liệu

- Thịt nạc cá: 55g

- Bột mì: 55g

- Thịt mỡ: 15g

- Nước dùng từ thịt gà: 30ml

- Rau hẹ: 20g

- Dầu mè, nước tương, muối, mi chính, rượu vang.

Cách làm:

Cá sơ chế sạch, băm nhuyễn cùng thịt mỡ. Cho nước dùng. muối, nước tương, mì chính, trộn đều thành bột. Cho rau hẹ, dầu mè, rượu vang vào trộn đều làm nhân.

Bột mì cho ít nước vào nhồi thành bột chia làm 11 viên nhỏ, cán thành những miếng mỏng hình tròn. Cho nhân ở trên vào gói lại thành sủi cảo nhỏ.

Đun nước sôi, cho sủi cảo vào, nấu chín là được.

Canh cá nấu đậu phụ và nấm rơm

Nguyên liệu

- Đuôi cá: 50g

- Đậu phụ: 60g

- Nấm rơm: 50g

- Muối, dầu thực vật, hành, gừng.

Cách làm:

Cá rửa sạch cho một ít muối và hành vào ướp. Đậu phụ thái miếng khúc (nhỏ vừa), nấm rơm rửa sạch, đề ráo.

Cho dầu vào chảo đợi khi dầu đã nóng cho cá vào rán vàng cả hai mặt rồi cho ra đĩa. Cho gừng cùng với nước vào đun sôi sau đó cho cá, nấm rơm, đậu phụ vào. Khi đã sôi nêm thêm gia vị vào vừa ăn là được.

Canh xương sườn nấu rau câu

Nguyên liệu

- Xương sườn: 20g

- Rau càu: 5g

- Muối, mì chính, hành, gừng.

Cách làm:

Xương sườn chặt thành miếng nhỏ, rửa sạch rồi chần qua nước sôi. Rau câu cũng rửa sạch, thái nhỏ và chần qua nước sôi.

Cho xương sườn vào nồi với lượng vừa đủ rồi đun sôi. Cho thêm muối, gừng, hành, rau câu vào đun khi đã sôi giảm nhỏ lửa và hầm trong một giờ. Khi đã chín tắt lửa nêm thêm mì chính vào.

Phòng bệnh hơn chữa bệnh, trong những ngày thường khi bé khỏe mạnh mẹ nên cho bé uống sữa Vinamilk để xây dựng một hàng rào đề kháng cho bé, giúp bụng bé được khỏe hơn, chống lại những bệnh vặt như tiêu chảy hay táo bón nhé!

Những kiến thức chia sẻ trên đây giúp mẹ không còn lo lắng bé bị tiêu chảy nên ăn gì. Chúc mẹ và bé mau chóng "đánh bay" căn bệnh tiêu chảy khó chịu nhé!